Джем персиковый ТМ Vita (Вита)

Ароматный персиковый джем делается, как правило, из мякоти плодов и сахарного песка, которым лишенные косточки и измельченные плоды засыпаются на некоторое время. Это необходимо для того, чтобы фрукты пустили сок, за счет чего совершенно нет нужды дополнительно добавлять воду. После проваривания массы в течение нескольких минут по закипанию ее оставляют ”отдыхать” на пару часов. Такую процедуру повторяют до трех раз – это делается в том случае, если вы хотите, чтобы в готовом персиковом джеме сохранились кусочки фруктов.