Тартин ржаной на закваске

Тартин ржаной, на закваске – вкусная и полезная выпечка, которая готовится с добавлением семян льна и подсолнечника. Это всегда бронзовая ароматная корочка и влажный ноздреватый мякиш с кислинкой. Одна из его особенностей – длительная ферментация на живой закваске, которая и делает хлеб пористым и ароматным.