Кижуч, стейк (из замороженного сырья) – источник витаминов и минералов, полезных для здоровья. Мякоть рыбы – очень нежная, в ней практически отсутствуют мелкие кости, поэтому продукт можно добавлять в детское меню. Невысокое содержание жира в стейке рыбы превращает ее в привлекательный объект для копчения или гриля. Также ее можно засаливать в маринаде, солить, консервировать, варить, жарить, запекать.
