Хурма Шиш бурун относится к зимним сортам. Она обладает выразительным вкусом с легкими вяжущими нотками, которые пропадают по мере созревания. Считается, что этот сорт содержит особенно много полезных веществ. Хурма богата витаминами А, С и Р, калием, магнием, кальцием, железом и натрием, а также замедляющими процессы старения антиоксидантами.