Клетчатка из пшеничных отрубей разлагается до моносахаридов - идеальной среды в кишечнике для размножения сахаролитических микроорганизмов, включая бифидобактерии, лактобактерии. Происходит активизация развития благоприятной микрофлоры и вытеснение патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а также снижается токсическое влияние, вызванное их жизнедеятельностью. Стимулирует перистальтику, ее активное расщепление и образование специфических кислот снижает pH продуктов в толстом кишечнике.