Молоко пастеризованноесоль (содержит агент антислеживающий е536)уплотнитель – хлорид кальциябактериальная закваска мезофильныхтермофильных молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмовмолокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (содержит химозин, пепсин)ферментный препарат животного происхождения – лизоцимкраситель – аннато. 
