Хлопья овсяные ясно солнышко не требующие варки приготовлены по технологии двойного пропаривания зерна. Во время первой пропарки оно насыщается влагой и прогревается. Грубые оболочки размягчаются, зерно расплющивается. При этом происходит дополнительное механическое воздействие на грубые частицы зерна – они разрушаются на более мелкие, а время варки за счет этого сокращается до минимума. При повторном пропаривании достигается высокая микробиологическая чистота и значительно увеличивается срок хранения хлопьев.