Виноград темный мерседес отличается плотной и сочной мякотью с хорошо сбалансированным вкусом, в котором сочетается сладость и легкая приятная кислинка. Такие ягоды можно употреблять отдельно, добавлять их во фруктовые салаты, подавать в сочетании с молодыми мягкими сырами, использовать для приготовления и украшения тортов, пирожных и других домашних десертов.
