Рисовая бумага Премиум ТМ Sen Soy (Cен Cой)

Рисовая бумага - это тонкие, полупрозрачные листы из рисовой муки, которые служат основной для приготовления легких овощных рулетов Spring roll, и вьетнамских мясных блинчиков Нэм. Spring roll - это рисовые роллы со свежей начинкой. Рыба и морепродукты, зелень, овощи и даже фрукты могут стать ингредиентами этого нежного блюда. Нэм - это обжаренные во фритюре блинчики, фаршированные разнообразными мясными начинками. Они прекрасно сочетаются с кисло-сладким соусом и по праву считаются одним из самых любимых и известных блюд вьетнамской кухни. Рисовая бумага Сэн Сой Премиум готовится из теста на основе риса и воды, с добавлением соли. Готовые листы сушат на солнце, разложив на бамбуковых циновках, характерный рисунок от которых отпечатывается на каждом листе. Хрупкая и ломкая в сухом виде, она очень проста в приготовлении - достаточно размочить листы в холодной воде в течение одной минуты и можно смело заворачивать начинку в ролл. Рисовая бумага - уникальный диетический продукт, который не содержит жиров и сахара. Обогащенная клетчаткой, она также служит незаменимым источником полезных углеводов и является важным источником нескольких витаминов группы В. Spring rolls, или весенние роллы, традиционно готовятся в первый день Нового Лунного года, который приходится на весну в странах Юго-Восточной Азии. Овощи и зелень, которые видны через прозрачную бумагу, делают блюда особенно аппетитными и радуют глаз своей весенней свежестью.