Пастеризованное молоко с использованием бактериального концентрата мезофильных молочнокислых бактериймолокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения СГ-50поваренная пищевая сольуплотнитель хлористый кальций и консервант калий азотнокислый.