Основным измерительным элементом термометров является терморезистор. Принцип действия термометров основан на зависимости сопротивления терморезистора от его температуры, что приводит к пропорциональному изменению выходного напряжения измерительной схемы, к которой подключен терморезистор. Далее это напряжение преобразуется в цифровой код и выводится на жидкокристаллический дисплей. Термометры имеют традиционную для данного вида изделий форму и водонепроницаемый корпус. Терморезистор находится в сенсорной (зауженной) части термометра, помещаемой в место измерения температуры. Дисплей расположен в середине широкой части термометра. Термометры имеют кнопку включения и выключения процесса измерения температуры, а так же функцию автоматического выключения через 10 мин после окончания измерения. Термометры имеют звуковой сигнал достижения максимальной температуры и память последнего измерения. Питание термометров осуществляется от батарейки с номинальным напряжением 1,5 В.