Авокадо-это вечнозеленое плодовое растения. Деревья некоторых видов достигают в высоту до 30 метров. Различают около 400 сортовавокадо.Плоды бывают как светло-зеленое, так и темные. Кожица- как идеально гладкая, так и сморщенная. Вес в зависимости от сорта колеблется от нескольких десятков грамм до 1,5 кг. Мяготь плодов бледно-зеленая. Родина авокадо- Мексика.