Садж Kukmara СЖ490, 49 см

Садж - очень функциональная посуда, пришла к нам из древних времен. Представляет собой сковороду со сферическим дном, снабженную двумя ручками. Это очень функциональная посуда! Его можно расположить на учаге для казана, мангале, а также над открытым огнем. Если разместить садж выпуклой стороной вниз над огнем, то можно приготовить мясные, рыбные, овощные блюда. Конечно же, самое популярное блюдо для этой посуды - "садж". Это жемчужина азербайджанской кухни из ягненка, телятины, курицы, овощей, рыбы, да всего, что угодно! В блюдо обязательно добавляют ароматную зелень и специи. А если посуду перевернуть выпуклой стороной вверх, то появляется возможность для выпечки лаваша и лепешек с кунжутом. Для предохранения от коррозии садж пропитан льняным маслом, поэтому нет необходимости прокаливать изделие перед использованием, нужно просто его вымыть. Готовить на садже одно удовольствие!