Рамиро - перец, который по вкусу близок к болгарскому, но обладает менее выраженным ароматом. В нем меньше семян, чем в других сортах, что делает его очень удобным вариантом для кулинарии. Это прекрасный вариант для тех, кто не слишком любит характерный запах сладких перцев - рамиро точно так же можно запекать, тушить, добавлять в супы, а также использовать в салатах в свежем виде. Зеленый перец этого сорта сохраняет яркую шкурку при недлительной тепловой обработке, так что он идеально подходит для гриля и шашлыка. Сочная мякоть перца богата клетчаткой и содержит большое количество витамина c, но мало сахаров, поэтому в свежем виде его можно употреблять вместо более калорийных фруктов.