Арбузной этот сорт редьки прозвали не за вкус, а за яркую красно-розовую или желтоватую мякоть, напоминающую внешне мякоть арбуза. Это гибридный сорт, по сравнению с классическими она более жесткая, но при этом более сладкая. Если же откусить кусочек возле шкурки, как правило, можно ощутить горечь - это связано с большим количеством горчичного масла, содержащегося в кожуре этого необычного овоща. Арбузная редька богата также другими маслами, макро-и микроэлементами, витаминами. Она укрепляет сердце и сосуды, а сок очень полезен при болезнях жкт. Из арбузной редьки делают вкусные и красивые салаты, украшают коктейли, а также используют для выпечки, тушат и жарят.
