Японский соус sen soy "тонкацу" – это соус, в котором сочетаются паста из свежих спелых томатов, ароматное фруктовое пюре и пряная гвоздика. Применяется в качестве соуса для макания для блюд из мяса, особенно подходит для японской котлеты из свинины тонкацу.
