Молоко нормализованноесоль поваренная пищеваяконсерванты (нитрат калия, натамицин (для поверхностной обработки))краситель - аннатобактериальный концентрат мезофильных и термофильных бактериймолокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. кальций хлористыйфермент микробного происхождения.