Окунь вяленый

Окунь вяленый - отличная закуска, его мясо светлого цвета, волокнистое, сладковатое, нежирное но достаточно жесткое. Особенность вяленого окуня в том что в процессе вяления его мясо сохраняет все полезные свойства. Истинный деликатес.