Изготовлена из мелкомолотых зерен желтой кукурузы. Обладает насыщенным желтым цветом и легким изысканным ароматом. Её невероятный цвет вдохновит по-новому взглянуть на привычные блюда. Кукурузная мука с успехом используется для приготовления самой разнообразной выпечки: хлеб, пироги, печенье и даже бисквиты становятся более ароматными, рассыпчатыми и приобретают золотистый оттенок. Это идеальная мука для мексиканских лепешек тортильяс и тамалес. Из неё готовят знаменитую на весь мир испанскую поленту и молдавскую мамалыгу. Кукуруза — это безглютеновый злак, что имеет большое значение для сторонников здорового питания. Благодаря содержанию пищевых волокон считается эффективной добавкой в диетический рацион. Является источником витаминов B1 и B3, которые высвобождают энергию из всех питательных веществ.