Рыба обладает рядом полезных свойств. Содержит большое количество жирных кислот, благоприятно влияющих на сердце и сосуды. Поедая этот вкусный продукт, можно снизить риск возникновения гипертонии, ишемической болезни, инсульта и инфаркта, как минимум на 20%. Благодаря огромному содержанию в леще кальция, фтора и фосфора, он очень полезен для наших зубов и костей. Полезные, содержащиеся в рыбке микроэлементы, влияют на пищеварительную систему человека, улучшают работу ЖКТ, налаживают метаболизм. Регулярное употребление мяса леща предотвращает болезни слизистых и кожи.