ГлавнаяМолоко, сыр и яйцаТрадиционный сырСыр твердый Blumenkase 50% ТМ Heidi (Хэиди) Сыр твердый Blumenkase 50% ТМ Heidi (Хэиди)
Состав
Коровье молокозакваска мезофильных молочнокислых микроорганизмовсоль пищеваямолокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождениясмесь цветов (василек, календула, роза, вереск) и специй (чеснок, тмин, можжевельник, лук репчатый, чабер, укроп, любисток, майоран, петрушка, лук-резанец). Производитель
Mifroma SA, Швейцария
Описание
Чистый, мягкий вкус с легкой кислинкой. Аромат свежих трав (укроп, чеснок, тмин, мята, майоран, петрушка, лук-порей и можжевеловые ягоды). В комбинации с полнотелым сухим красным вином наподобие Merlot, в этом сыре ощущаются ноты вишни, сливы и черного чая. Фруктовые оттенки Merlot выгодно подчеркивают аромат Blumenk?se.
