Некоторые эксперты уверены, что уже к концу XXI века подавляющее большинство людей перейдет на веганство - не только из соображений заботы о здоровье, но и по социальным, экологическим и этическим причинам. Известный диетолог Клаус Лейцман описывает историю и виды веганской диеты, исследует мотивы веганов. Он подробно рассматривает доказанные преимущества и потенциальные риски веганства, чтобы каждый, кто задумывается о таком стиле питания, смог принять взвешенное решение. Кроме того, в книге описано влияние растительной диеты на заболевания, связанные с питанием. - Жанр: Диетическое и раздельное питание - Серия: Человек - Возраст читателя: - Возраст читателя: 12+ - Переводчик: Сорокина Д. - Иллюстратор: - Издательство: Дискурс - ISBN 978-985-90508-7-9 - Год издания: 2020 - Количество страниц: 160 - Формат, мм: 132x203 - Тип обложки: Твердая - Переплет: 7Б - Бумага: Офсет - Иллюстрации: Без иллюстраций