Очень вкусная и нежная рыба семейства карповых. Прокопченная должным образом с дымом ольховых стружек, эта рыба становится настоящим деликатесом с ярким, неповторимым вкусом. Сазан холодного копчения отлично подойдет как в качестве основного блюда, так и в качестве пивной закуски.