Лезвие ножа из нержавеющей стали закаляется в жидком азоте при температуре −120°С. Такую технологию специалисты по производству ножей применяют, чтобы повысить устойчивость ножа к коррозии и гарантировать, что лезвие ножа останется острым. Ножи Ice Force выполнены из высококачественной немецкой нержавеющей стали, поэтому они прочны и легко точатся. Созданы для долгой службы и защищены 10-летней гарантией производителя. 20-сантиметровый нож имеет длинное и широкое лезвие с волнообразной заточкой. Он не режет, а пилит свежую буханку, аккуратно взрезая хрустящую корочку и не сминая пышный мякиш.