ГлавнаяМолоко, сыр и яйцаТрадиционный сырСыр мягкий Бюш Де Шевр из козьего молока с белой плесенью 45% ТМ KO&CO Сыр мягкий Бюш Де Шевр из козьего молока с белой плесенью 45% ТМ KO&CO
Состав
пастеризованное козье молокозакваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы)поваренная пищевая сольмолокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождениячистая культура плесеней geotrichum candidumpenicillium candidum. Производитель
ООО «Красная горка», Россия
Описание
Выдержанный козий сыр из молока альпийских коз в белой плесени penicillium candidum. имеет форму поленца. легкий сливочный вкус творожной текстуры в серединке, прекрасно дополняет более острую, с пикантным послевкусием, текучую текстуру под корочкой. сама корочка обладает изысканным грибным вкусом и запахом. сыр упакован в специальную бумагу для созревания сыров с белой плесенью, которую по заказу производят во франции. упаковка обеспечивает правильное хранение и дальнейшее созревание продукта.
