Приправа Шашлык на углях ТМ Волшебное дерево

Вам потребуется: 1 кг мяса, 2 луковицы, 1 лимон, 4 ст. л. растительного масла. Мясо разрезать на порционные кусочки по 5-7 см, сложить в емкость для маринования, добавить нарезанный кольцами лук. Смесь из пакета смешать с растительным маслом и выжать сок половины лимона. Залить мясо с луком полученным маринадом. Вторую половину лимона нарезать дольками, добавить к мясу, перемешать. Оставить мариноваться под гнетом на 3-4 часа. Шашлык нанизать на шампуры, чередуя с луком, и варить над горячими углями, периодически переворачивая, до готовности. Замаринованный шашлык можно приготовить дома на сковородке или в духовке. Для жарки в духовке понадобится решетка с противнем для стекающего сока и масла. Готовить при температуре 180 °C ~30-40 минут (в зависимости от духовки). Совет: для лучшего и разнообразного вкуса попробуйте замариновать шашлык в вишневом соке или минеральной воде.