ГлавнаяМолоко, сыр и яйцаТрадиционный сырСыр мягкий Galbani Горгонзола с голубой плесенью 62% БЗМЖ Сыр мягкий Galbani Горгонзола с голубой плесенью 62% БЗМЖ
Состав
Молоко нормализованноесольмолокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождениякультуры благородной голубой плесени (Penicillium roqueforti)закваска (мезофильные и термофильные микроорганизмы)дрожжевая культура (Saccharomyces cerevisiae). Производитель
АО «Ефремовский маслосыродельный комбинат»
Описание
Сыр «Galbani» Piccante с голубой плесенью 62% относится к семейству итальянских голубых сыров, наиболее распространенных в северной части Италии - регионе Ломбардия. Сыр производится с использованием запатентованного сорта благородной плесени Penicillium Roqueforti.
