Рис - часть культуры и основа рациона японцев. Белый, словно снег, и очень клейкий рис японика является компонентом большинства японских блюд. Рис Японика подходит для приготовления суши и роллов, традиционного японского парового риса, а так же десертов и запеканок. При приготовлении почти непрозрачное округлое зерно этого сорта риса поглощает большое количество жидкости, становясь при этом клейким, но сохраняя форму. Не содержит генномодифицированные организмы. Способ приготовления риса для суши: промывайте рис, пока вода не станет прозрачной. Засыпьте рис в кастрюлю с водой в соотношении 1:2. Доведите до кипения, убавьте огонь и плотно закройте крышкой. Варите на медленном огне 20 минут, не поднимая крышки. Снимите с огня, оставьте под крышкой на 10 минут. Затем перемешайте деревянной лопаточкой легкими режущими движениями снизу вверх, добавьте приправы для суши и перемешайте еще раз. Охладите, но не ставьте в холодильник. Сорт Экстра. Хранить в сухом месте.
