Дикий минтай является антиоксидантом и лидером по снабжению нашего организма йодом и легкоусвояемым белком. Минтай относится к семейству тресковых и по своей полезности превосходит даже Треску - в нем, как в таблице Менделеева, содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Мясо дикого минтая является диетическим и имеет уникальный вкус и удивительную белизну, придающую блюду особую привлекательность. Минтай Borealis - это дикая рыба, которую мы ловим сами и с помощью современных технологий сохраняем её вкус и пользу. Для этого мы применяем технологию однократной заморозки. Рыба, замороженная в море, размораживаются исключительно ВАМИ перед ПРИГОТОВЛЕНИЕМ. Мы не используем искусственные добавки для увеличения веса и усиления вкуса, мы хотим, чтобы вы почувствовали настоящий вкус дикой рыбы.