Традиционный холодный суп испанской кухни - густой и ароматный "Гаспачо"! Он делается из спелых помидоров, свежих огурцов, сладкого перца, пряного сельдерея и пшеничного хлеба, а затем взбивается в блендере до однородной консистенции. Готовый суп приправляют оливковым маслом и свежемолотым черным перцем. Замечательно освежает в жаркий день и мгновенно утоляет голод! Перед подачей на стол гаспачо следует охладить. По желанию можно дополнить кусочком багета или цельнозернового хлеба.
