Кориандр целый ТМ Kamis (Камис)

Кориандр целый - это высушенные плоды растения семейства зонтичных. Аромат пряный, с древесными нотками. Вкус характерный, специфический.Используйте кориандр целый при приготовлении национальных блюд Кавказа, маринадов для мяса и овощей, блюд из мяса, несладкой выпечки, блюд из гороха, фасоли и чечевицы.Целым: обсыпать ржаной хлеб или несладкую выпечку перед тем, как поставить в духовку, добавить в маринад для солений, в супы за 5 минут до готовности, в мясные блюда за 10-15 минут до готовности.Размолотым: добавить в смесь специй для панировки мяса перед готовкой.Также рекомендуем добавить в медово-соевый маринад для мяса и птицы (2 ст.л. целого), в заправку для лобио (1 ч.л. размолотого), в плов (1 ч.л. размолотого).Чтобы усилить аромат, кориандр целый необходимо поджарить на сухой сковороде до появления небольшого дымка.На 1 кг мяса 10 г, на 1 л маринада 5-7 г.