ГлавнаяЗаморозкаОвощи, ягоды и грибыЗеленый горошек быстрозамороженный ТМ Кружево вкуса Зеленый горошек быстрозамороженный ТМ Кружево вкуса
Производитель
ООО "Вологодская
ягода"
Описание
Размораживание и повторное замораживание не допускается.Рецепт супа-пюре Сен Жермен. Французская кухня. Горошек высыпать в подсоленный кипятьк, бланшировать 2 мин после закипания, откинуть на дуршлак, обдать ледяной водой, чтобы сохранить зеленый цвет. Обжарить в 1 ст. л. масла на среднем огне мелко нарезанный лук, добавить горошек, мяту, залить бульоном, довести до кипения и варить 5-10 минут. Затем мяту удалить. Взбить блендером и перелить в кастрюлю, добавить масло, посолить, поперчить и добавить 1 ст.л. жирных сливок.