"Молочный улун" - полуферментированный чай, занимающий промежуточное положение между зелёным и красным чаем. Для Улуна собирают зелёный чайный лист, у которого процессе ферментации являются окисляются лишь края, середина остаётся неферментированной. Вкус и аромат Улуна изменяются во время чаепития от заварки к заварке. Этот молочный чай обладает тонизирующим и мягким согревающим эффектом. Его употребление повышает работоспособность организма человека, усиливает внимание помогает находиться в тонусе.